Menù di carne Natale 2011
Natale 2011 menù di carne
Brindisi del buon augurio
Antipasti
Carpaccio di manzo con ruchetta , scaglie di grana e rucola
crostini di polenta con funghi porcini
Primi piatti
Cappelletti in brodo di cappone
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta al tartufo
Garganelli con pachino e formaggio di fossa
Secondi piatti
Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana
con cestino di patate e verdure grigliate
Semifreddo del Boschetto
Dolce della tradizione
Vino primitivo del Salento,Acqua minerale, caffè….
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