Get Adobe Flash player

Menù di carne Natale 2011

 

Natale 2011 menù di carne

Brindisi del buon augurio

Antipasti

Carpaccio di manzo con ruchetta , scaglie di grana e rucola

crostini di polenta con funghi porcini

Primi piatti

Cappelletti in brodo di cappone

Ravioli ripieni di spinaci e ricotta al tartufo

Garganelli con pachino e formaggio di fossa

Secondi piatti

Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana

con cestino di patate e verdure grigliate

Semifreddo del Boschetto

Dolce della tradizione

Vino primitivo del Salento,Acqua minerale, caffè….